湖南病死猪肉制成腊肉美食美食

2021-01-04 | 民生理财  浏览:0次

湖南邵阳一窝点屠宰病死猪肉被举报。 央视截图

法制晚报7月22日消息,央视《每周质量报告》2015年1月曾报道的病死猪肉制成湖南特产湘西腊肉一事,案情有了新进展。《法制晚报》日前独家获悉,从去年下半年起,涉案人员陆续被判处刑罚。

法院查明,由于原邵东县范家山镇动物防疫检疫站站长刘某的严重不负,违规开具检疫合格证明,导致从华兴肉类加工厂流出的101吨病死猪肉进入张家界等地,被制作成当地特产 湘西腊肉 。刘某已被湖南省邵阳市中级法院终审以食品监管渎职罪判刑2年。

另一判决书证实,张家界市流云腊味厂用问题猪肉加工湘西腊肉,在张家界的各个超市销售。

一封举报信, 引出公安部督办大案

2015年1月公安部通报,公安部部署指挥湖南、广西、河南等11地公安机关,成功摧毁一个特大制售病死猪犯罪络,共抓获涉案犯罪嫌疑人110多名,案值1亿多元。

这起特大案件源起湖南。湖南邵阳警方接到举报,有人在民房里屠宰问题猪。经过 个多月的明察暗访,警方发现一名叫危清海的男子从2008年以来就开始收购贩卖病死猪肉。

长期给危清海供货的猪贩子有十几人,危吉星是其中之一。危吉星卖给危清海的猪一般两三百元一头,平均下来每公斤不到2元。

危清海买来问题猪,经过屠宰、分割去除内脏后,每公斤猪肉的成本不过5元。

病死猪肉流入正规肉制品厂制成腊肉销往张家界。 央视截图

保险员勾结猪贩子,卖问题猪信息

按国家规定,生猪养殖需在保险公司投保。养殖期间如果发生病猪、死猪的情况,保险公司将给予赔偿,而经过理赔的病死猪必须进行无公害化处理或销毁。

因此,出现上述问题,养殖户会首先通知保险公司。据《三湘都市报》报道,个别保险公司长期为危清海提供生猪的 死亡信息 ,以获得信息费。有两名保险业务员涉案。

有邵阳生猪养殖户反映:往往是保险员拍完照前脚刚走,收猪的人后脚便到了,有时甚至出现过保险员根本不去现场,猪贩子直接替保险员拍照的情况。

司法文书显示,危清海购进的病死猪,主要被制作成了湖南著名的特产 湘西腊肉。俄美之间对抗因素明显增加

经政法机关调查,危清海的客户包括正规的食品加工厂,湖南省邵东县华兴肉类加工厂是其中之一。该厂号称坚持 以质量求生存、以信誉求发展 的精神,以 质量好、价格廉而深受广大客户的信赖 。但该厂老板肖某被抓后交代,201 年开始,他从危清海手里收购病死猪肉。

邵阳市公安局治安支队副支队长夏立坤曾对媒体介绍说,肖某把猪肉收购来之后,重新进行分割,重新改包装。

注意到,华兴肉类加工厂虽然也制作腊肉,但其实是以倒卖猪肉作为主营业务。

我买一万四千五一吨,卖一万六一吨。 肖某被抓后交代,虽然每吨差价不大,但他的下家都是正规食品生产企业,用货量非常大,所以他的加工厂利润仍然相当可观。

员工作证:明知肉已坏仍然加工

随着调查的深入,警方了解到,华兴肉类加工厂病死猪肉的大买家均为湖南省张家界市的食品生产企业,包括张家界吃香食品有限公司、张家界郝胖子旅游食品开发有限公司和张家界茅岩河绿色食品有限公司。

这些涉案的食品企业多为当地知名企业。茅岩河绿色食品公司老板姜某交代,该公司生产、销售 湘西腊肉 小包装熟食。2014年4月,他分两次从肖某处购进肉制品 .75吨,其中碎精肉价格5500元/吨,冻精肉价格12500元/吨。

肖某作证说,姜某是他表弟。他卖了两次货给姜某,姜某知道他做猪生意。

茅岩河绿色食品公司欧某作证说,他多次发现冻肉里面有坏肉,但姜某仍然让员工将部分肉做成了湘西腊肉。

案发后,湖南省食品质量监督检验研究院检验报告证实,华兴肉类加工厂的腊肉样品,胭脂红不符合国家标准要求;湖南省动物疫病预防控制中心检验报告证实,从华兴肉类加工厂的猪肉中检测出猪瘟病毒和猪圆环病毒2型。

病死猪肉流入正规肉制品厂制成腊肉销往张家界。 央视截图

保险员勾结猪贩子,卖问题猪信息

按国家规定,生猪养殖需在保险公司投保。养殖期间如果发生病猪、死猪的情况,保险公司将给予赔偿,而经过理赔的病死猪必须进行无公害化处理或销毁。

因此,出现上述问题,养殖户会首先通知保险公司。据《三湘都市报》报道,个别保险公司长期为危清海提供生猪的 死亡信息 ,以获得信息费。有两名保险业务员涉案。

有邵阳生猪养殖户反映:往往是保险员拍完照前脚刚走,收猪的人后脚便到了,有时甚至出现过保险员根本不去现场,猪贩子直接替保险员拍照的情况。

司法文书显示,危清海购进的病死猪,主要被制作成了湖南著名的特产 湘西腊肉。

经政法机关调查,危清海的客户包括正规的食品加工厂,湖南省邵东县华兴肉类加工厂是其中之一。该厂号称坚持 以质量求生存、以信誉求发展 的精神,以 质量好、价格廉而深受广大客户的信赖 。但该厂老板肖某被抓后交代,201 年开始,他从危清海手里收购病死猪肉。

邵阳市公安局治安支队副支队长夏立坤曾对媒体介绍说,肖某把猪肉收购来之后,重新进行分割,重新改包装。

注意到,华兴肉类加工厂虽然也制作腊肉,但其实是以倒卖猪肉作为主营业务。<总而言之/p>

我买一万四千五一吨,卖一万六一吨。 肖某被抓后交代,虽然每吨差价不大,但他的下家都是正规食品生产企业,用货量非常大,所以他的加工厂利润仍然相当可观。

员工作证:明知肉已坏仍然加工

随着调查的深入,警方了解到,华兴肉类加工厂病死猪肉的大买家均为湖南省张家界市的食品生产企业,包括张家界吃香食品有限公司、张家界郝胖子旅游食品开发有限公司和张家界茅岩河绿色食品有限公司。

这些涉案的食品企业多为当地知名企业。茅岩河绿色食品公司老板姜某交代,该公司生产、销售 湘西腊肉 小包装熟食。2014年4月,他分两次从肖某处购进肉制品 .75吨,其中碎精肉价格5500元/吨,冻精肉价格12500元/吨。

肖某作证说,姜某是他表弟。他卖了两次货给姜某,姜某知道他做猪生意。

茅岩河绿色食品公司欧某作证说,他多次发现冻肉里面有坏肉,但姜某仍然让员工将部分肉做成了湘西腊肉。

案发后,湖南省食品质量监督检验研究院检验报告证实,华兴肉类加工厂的腊肉样品,胭脂红不符合国家标准要求;湖南省动物疫病预防控制中心检验报告证实,从华兴肉类加工厂的猪肉中检测出猪瘟病毒和猪圆环病毒2型。

办案过程中,民警在纪洪明的加工厂查抄了产品销售台账和原辅材料进货台账。纪洪明的妻子也为民警指认了销售现场,包括山水茶庄、机场超市等。

还有些涉案猪肉被送进了当地的学校。据学校里的厨师刘某交代,这些排骨解冻后特别红,根据多年的厨师经验,他认为是病死猪肉。但刘某在明知排骨有问题的情况下,仍加工成熟食卖给学生食用。

另一名同案犯卿某说,涉案的腊肉她不会卖给小孩吃,因为对小孩的发育成长会有严重损害。

涉案人员陆续获刑,防疫站长被判2年

从2015年下半年至今,涉案人员陆续被法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售伪劣产品罪判处刑罚。

2016年 月7日,对华兴肉类加工厂监管失职的动物防疫检疫站站长刘某被法院终审以食品监管渎职罪判刑2年。另有多名涉案人员被判处1年至7年有期徒刑,并被处以罚款。

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